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共收录1条问题
  • 问:小球寿司怎么做?需要准备哪些材料?
  • 答:小球寿司所需材料:生鱼片(),甜虾(),大米(),米醋(), 做法:1 准备好扇贝,甜虾,三文鱼,鱿鱼等生鱼片。生米淘好,夏天泡30分钟,冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟(我的电饭锅有寿司米饭一档,如果没有,要比平时做米饭的水量少一些)。2 寿司醋的做法:盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例,和匀放入锅中加热,晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。3 寿司米饭:寿司醋=5:1的比例,趁热用木勺搅拌均匀。4 如图,双手略微沾水,将米饭握成一小团,抹上辣根,然后铺上生鱼。再用大点的保鲜膜包好拧紧,然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司---这样寿司自然而然就被甩圆啦,不用捏的。5
  • guiydgj5330 2016-4-12 查看1条部回答
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